Prova att laga lentil curry, en enkel och hälsosam rätt full av protein och fiber. Använd röda eller gröna linser, sjud dem med lök, vitlök, ingefära och dina favoritkryddor som spiskummin och koriander. Servera med basmatiris eller naan för att få en komplett måltid. Testa även att göra palak paneer, en smakrik spenaträtt som är […]
Historien bakom indiska kryddblandningar
Indiska kryddblandningar är en fascination både för kockar och matälskare. De erbjuder en oemotståndlig smakprofil och är grundläggande för att förstå indisk matlagning. Kryddblandningar som garam masala och chai-masala bär med sig en rik historia, som sträcker sig tillbaka till århundraden. Att experimentera med dessa blandningar kan lyfta dina rätter till nya höjder. Skillnaden på […]
Guide till traditionella indiska kryddor
Prova att inkludera kurkuma i dina rätter för att få en djup gul färg och en lätt jordig smak. Den är känd för sina inflammationshämmande egenskaper och används ofta i curryblandningar. Kurkuma fungerar utmärkt i grytor, soppor och även i smothies för en hälsosam boost. Kardemumma är en annan krydda som förtjänar plats i ditt […]
Recension av klassiska indiska rätter
Prova att laga butter chicken för en smakfull upplevelse. Den rika såsen, gjord av smör, grädde och en vacker blandning av kryddor, förvandlar varje middag till en fest. Servera rätten med naan eller basmatiris för att komplettera smakerna. Nästa stopp är palak paneer, en härlig vegetariskt alternativ med spenat och indisk keso. Den krämiga konsistensen […]